El Gourmet Urbano: #postres María Eugenia López Llamozas: ¡Merendemos rico! @casallamozas

miércoles, 11 de julio de 2012

#postres María Eugenia López Llamozas: ¡Merendemos rico! @casallamozas

En vista de que este fin de semana se celebra el día del niño, he querido hacerle un homenaje a los más chiquitos de la casa, para que los consientan y los mimen con el postre preferido de grandes y chicos: ¡Los helados!

SUNDAE DE CHOCOLATE:

Ingredientes:

Helado de chocolate y Mantecado
Fudge de chocolate
Crema batida
Cereza marrasquino
Sirope de chocolate

En una copa coloque una bola de helado de chocolate, una de mantecado, coloque el fudge de chocolate (prepárelo con una lata de leche condensada, 70 Gr. Chocolate oscuro y 2 cucharadas de mantequilla. Coloque la mantequilla, chocolate y leche condensada a baño María hasta que este espeso) luego la crema batida y decore con el sirope de chocolate y la cereza.

BANANA SPLIT:

Ingredientes:

Helado de chocolate, Fresa y Mantecado
Cambur
Crema batida
Sirope de chocolate

En un plato tipo canoa coloque en línea una bola de helado de chocolate, otra de fresa y termine con una de mantecado. Pique el cambur a la mitad pero a lo largo, coloque a ambos lados, decore con la crema batida, bañe con el sirope de chocolate y decore con una cereza.

MERENGADA DE GALLETAS DE CHOCOLATE:

Helado de mantecado
Leche
Galletas de chocolate
Crema batida

Coloque en un vaso 2 bolas de helado de mantecado, media taza de leche y 6 galletas. Sirva en un vaso alto y decore con crema batida y una galleta.

¡Dulce provecho!

María Eugenia López Llamozas
Maestra pastelera

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