miércoles, 10 de octubre de 2012

Postre Daisy por María Eugenia López Llamozas @casallamozas

Los postres elaborados con leche son generalmente postres muy cremosos, untuosos, postres que dejan un persistente sabor en boca. Esta sensación puede ser un éxito total o un rotundo fracaso, ya que los dulces cremosos con exceso de dulce tendrán tendencia a ser empalagosos, en cambio los postres en donde se controla el dulce y se mantiene la cremosidad se convierten en golosos, postres que invitan a ser comidos una y otra vez.
Este es el caso del postre Daisy que hoy nos presenta María Eugenia, un postre fácil de elaborar, cremoso, untuoso con la cantidad correcta de dulce. Les invito a realizarlo y degustarlo, entenderán lo antes explicado,¡buen apetito amigos!

Postre Daisy

Ingredientes:

1 Lata Leche condensada
250 Gr. Queso crema
1/2 Taza Crema de leche
1/4 Taza Jugo de limón
500 Gr. Fresa
Plantillas

Preparación:

Bata el queso crema hasta cremar.
Agregue la crema de leche, leche condensada, el jugo de limón y la mitad de las fresas picadas.
En un envase, coloque camadas de plantillas, coloque algo de la crema, coloque fresas picadas y así sucesivamente hasta terminar con fresas.
Decore con crema chantilly.

María Eugenia López Llamozas
Maestra pastelera

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