Hoy es día de San juan y no hay fecha más indicada para comer pescado. Por eso hoy les traigo esta receta deliciosa, fácil de preparar y saludable para celebrar este día.
Ingredientes para cuatro personas
- Aceite Oléico ®sabor mantequilla en aerosol
- 600 gramos de filete de bagre
- 600 gramos de zanahorias cocidas
- ½ cebolla cortada finamente
- 1 diente de ajo cortado finamente
- 1 taza de hojas de cilantro
- 170 gramos de queso crema
- ½ taza de leche evaporada
- Sal y pimienta
Procedimiento
- Caliente en un sartén la cebolla y el ajo con Aceite Oléico ®sabor mantequilla en aerosol .
- Licue esta mezcla con la el queso crema, leche, hojas de cilantro, sal y pimienta.
- Caliente el filete de bagre con Aceite Oléico ®sabor mantequilla en aerosol. Incorpore la mezcla de cilantro y mezcle.
- Coloque las zanahorias en un procesador de alimentos y hágalas puré. Salpimiente y sírvalas con el filete de bagre.
¡Buen provecho!
Franz Lehmann
Chef Oléíco
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