Kesy ensalada saludable por Franz Lehmann

Las ensaladas son una buena fuente de nutrientes, y por eso hoy les presento una deliciosa con queso y pavo, la cual puede ser muy bien un plato completo cuando se está a régimen alimenticio de bajas calorías.

 

Espero les guste y como siempre, déjenme sus comentarios.

 

Ingredientes para cuatro personas

Para el aderezo

• ½ taza de mayonesa hecha con Aceite Oléico@
• 4 cucharadas de queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 cucharadita de vinagre
• 1 cucharadita de pimienta molida
• 1 cucharadita de salsa inglesa

Para la ensalada

• 450 gr de lechuga orejona en porciones
• 100 gr de dulce de calabaza
• 100 gr de queso panela
• 100 gr de jamón de pavo en rebanada gruesa
• 50 gr de uva pasa

 

Procedimiento

1. En un tazón mezcle los ingredientes del aderezo. Reserve.
2. Monte en cuatro platos los ingredientes de la ensalada. Cubra ligeramente con el aderezo y sirva.

 

¡Buen provecho!

 

Franz Lehmann
Chef Oléíco

 

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