Un vino fresco y agradable, de un elegante color rosado pálido aportado por un sutil contacto de la piel de la uva con su líquido
Bodega Alfredo Roca presenta la nueva añada de su vino Merlot Rosé 2013, un vino realizado con uvas 100% Merlot provenientes de la Finca La Perseverancia, en San Rafael, Mendoza. Luego de una maceración en frío de aproximadamente 4 horas, se separa el líquido de los ollejos y se lo limpia de borras gruesas. A partir de allí, se trabaja como vino blanco con una temperatura de fermentación de unos 14-15°. Como resultado final se obtiene un vino de color tipo piel de cebolla, con notas frutadas que recuerdan a cerezas y frutillas.
Su presencia en boca es fresca y elegante con muy buen balance final, también con recuerdos a frutos rojos, guindas y cerezas. Se recomienda beberlo entre 8 y 10°C y es ideal para acompañar ensaladas, sándwiches o sushi. También va muy bien con carnes magras o pastas y risottos con salsas suaves.
Precio: $70
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