Un estudio revela las virtudes de esta bebida desconocidas para la sociedad valenciana
El café alivia el dolor de cabeza. Puede prevenir enfermedades neurodegenerativas y ayuda a reducir la presión arterial además de limpiar los vasos sanguíneos. Asimismo, el consumo de esta bebida puede aumentar el rendimiento deportivo. Estas son las conclusiones, entre otras, recogidas por el estudio «Aprendiendo sobre el café...» publicadas por el Centro de Información Café y Salud (CICAS).
El 87% de los valencianos les gusta el café. El 90% lo consumen a diario. Un 74% consideran que su consumo moderado es un hábito saludable. Pero solo el 24% saben que puede reducir el riesgo de diabetes o que ayuda a prevenir otras enfermedades.
En la colección se recogen diferentes evidencias científicas que demuestran que el consumo moderado de café tiene efectos beneficiosos sobre la salud. Según un estudio de una revista científica, los consumidores de café a diario reducen su riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular, respiratoria, ictus, diabetes, infecciones y lesiones.
No hay sobremesa sin café
El 87% de los valencianos declaran que les gusta mucho o bastante el café. El desayuno es el principal momento de consumo del día, aunque el 75% también lo consume después de comer y el 70% afirma que no concibe «una buena sobremesa» sin café.
A este respecto, los valencianos ponen de manifiesto el carácter socializador del café ya que asocian una taza de café a momentos de tertulia, como la sobremesa o a una charla entre amigos. Además, es muy frecuente la expresión «quedar para tomar un café» independientemente de si luego lo toman o no.
Fuente: abc.es
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