Por segundo año consecutivo y durante la XIII Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión 2015, donde se reúnen los cocineros más prestigiosos del mundo en la capital española, tendrá lugar la II Edición del Concurso de Bocadillos de Autor que se celebrará el próximo 2 de febrero.
Este certamen convoca a todos los cocineros y profesionales del mundo de la hostelería con el objetivo de que muestren su buen hacer y desarrollen su creatividad elaborando, en el plazo de una hora, un bocadillo que sorprenda al jurado. Entre las bases del concurso descubrimos que las recetas deben ser elaboradas a partir de 6 ingredientes y utilizando al menos uno de los panes ofrecidos por el patrocinador del concurso.
De todas las inscripciones recibidas, sólo seis serán los candidatos que participarán en este Concurso de Bocadillos de Autor en Madrid Fusión, donde tras una degustación, un jurado compuesto por profesionales del sector gastronómico, valorarán tanto la pieza individual como el ensamblaje con otros ingredientes.
El ganador recibirá un premio de 3.000 euros, y los cocineros que queden en segundo y tercer lugar recibirán una tarjeta regalo de El Corte Inglés con valor de 500 euros. Además las seis primeras recetas seleccionadas pasarán a formar parte del recetario de la marca patrocinadora y se comunicarán a los medios de comunicación con los nombres de los autores de cada una de las recetas.
Fuente: hosteleriadigital.es
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