Entre otras propiedades del aguacate destaca su alta cantidad de fibra, esencial para regular la digestión. ¡Disfruta de todos los beneficios de este alimento a través de esta deliciosa receta!
Aproximadamente 100 gramos de aguacate le aportan a tu organismo 160 calorías, aunque también los siguientes nutrientes: 26% de tu dosis diaria de vitamina K, 17% de vitamina C y 14% de potasio, además de una cantidad “ideal” de ácido oleico.
Ingredientes
- 6 aguacates
- ½ taza de cilantro picado
- 3 chiles chipotles y adobo al gusto
- ¼ taza de crema
- Sal
- ¼ de cebolla picada
- 2 litros de caldo de verduras sazonado
- Pimienta
- 1 diente de ajo picado
Preparación
2. Vacía el resto los ingredientes y mantenlos hasta el hervor.
3. Licúa, deja enfriar y sirve.
Información Nutricional: Calorías 441 Proteínas 34
El ácido oleico es un ácido graso monoinsaturado, que se encuentra relacionado con una menor inflamación del organismo, y en la disminución en la incidencia de cáncer. También es una grasa que beneficia a la salud del corazón”, sugieren diversos estudies, algunos de ellos publicados en la Arteriosclerosis, thrombosis, and Vascular Biology.
Opción ideal para la cocina. ¿Por qué? El aguacate solo contiene de 10% a 19 % de ácido grasos saturados, comparable al aceite de girasol y al de olivo”, señala un estudio de la Universidad de Guadalajara.
El ácido oleico es un ácido graso monoinsaturado, que se encuentra relacionado con una menor inflamación del organismo, y en la disminución en la incidencia de cáncer. También es una grasa que beneficia a la salud del corazón”, sugieren diversos estudies, algunos de ellos publicados en la Arteriosclerosis, thrombosis, and Vascular Biology.
Opción ideal para la cocina. ¿Por qué? El aguacate solo contiene de 10% a 19 % de ácido grasos saturados, comparable al aceite de girasol y al de olivo”, señala un estudio de la Universidad de Guadalajara.
Vía: Salud180
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