Recetas con cerdo: a la cerveza

Una receta ideal para las fiestas de San Valentìn.

Te seguimos ayudando con opciones de menú para las fiestas de San Valentìn.

Ingredientes:

• 500 g de bondiola
• 500 g de pechito de cerdo 
• 300 g de hongos 
• 2 cebollas
• 200 g de panceta ahumada
• 1 lt. de cerveza
• Caldo de verduras 
• 1/2 lt. de crema de leche
• 4 cdas de mostaza 
• Sal y pimienta
• Batatas
• Aceite
• Perejil 

Preparación

1. Calienta el sartèn, agrega el aceite, sella la carne en cubos vuelta y vuelta, retira y reserva.
2. Vuelve a agregar un poco más de aceite, pon a sudar las cebollas cortadas en juliana, los hongos en mitades y panceta.
3. Agrega la cerveza, deja reducir un poco y colocá los bifes bien acomodados, las cucharadas de mostaza, la crema de leche y si hiciera falta un poco de caldo.
4. Cocina unos minutos hasta que se cocine la carne, agrega abundante perejil y terminado el plato incorpora las batatas fritas.

Fuente: DiaaDia