El próximo año, el estudio incluirá a El Salvador
Holanda ocupa nuevamente el puesto número uno como el mayor consumidor de café en el mundo, con casi 2.6 tazas por persona al día, según un estudio de la firma Euromonitor International, una empresa de investigación de mercado
Los habitantes de los países nórdicos son los mayores consumidores de café en el mundo. | Foto por Internet
Los habitantes de los países nórdicos son los mayores consumidores de café en el mundo, en una lista que da cuenta del alto consumo que se registra en Europa, lo opuesto de lo que sucede Latinoamérica.
Holanda ha sido, históricamente, uno de los países que más ha contribuido en la difusión del cultivo de café en el mundo.
Durante siglos, este producto representó un rubro comercial de suma trascendencia para los empresarios holandeses, así como para los habitantes de sus colonias, sostiene el forumdelcafe.com. Actualmente, el café forma parte de la cultura holandesa, lo cual se observa en sus calles, en donde abundan los “coffee shops”.
A los holandeses, quienes gustan más de cafés de acidez equilibrada, les siguen los habitantes de Finlandia (1.8 tazas diarias), Canadá (1.5) y Suecia (1.4), mientras que en Latinoamérica, los mayores consumidores de café están en Costa Rica, Brasil y Chile.
El aumento en el consumo mundial de café no ayuda a recuperar los precios de ese grano, que siguen bajos en relación con los costos de producción.
Las expectativas de una cosecha grande en Brasil en 2016/17 hicieron que los precios se mantuviesen bajos. Los inventarios en los países importadores están bien reabastecidos y eso sirve de amortiguador frente a cualquier preocupación relativa a la oferta.
Según el estudio de Euromonitor, el fenómeno de El Niño afectó la producción cafetalera de Viet Nam, Indonesia y Colombia, pero el exceso de lluvia provocada por el otro fenómeno natural llamado La Niña disminuyó la cosecha 2015-2016 en Centroamérica.
El consumo mundial de café en 2015 se situó en 152.1 millones de sacos, lo que representa un aumento con respecto a los 150.3 millones del año anterior.
Según algunos estimados, la demanda en el mayor consumidor del mundo, la Unión Europea, se ha estancado ligeramente en 42 millones de sacos, lo que supondría un promedio de crecimiento del 0.8 % al año desde 2012.
Por su parte, los Estados Unidos siguen mostrando un apetito cada vez mayor de café, con una tasa promedio de aumento del 3.2 % anual y un consumo de 24.4 millones de sacos.
Durante siglos, este producto representó un rubro comercial de suma trascendencia para los empresarios holandeses, así como para los habitantes de sus colonias, sostiene el forumdelcafe.com. Actualmente, el café forma parte de la cultura holandesa, lo cual se observa en sus calles, en donde abundan los “coffee shops”.
A los holandeses, quienes gustan más de cafés de acidez equilibrada, les siguen los habitantes de Finlandia (1.8 tazas diarias), Canadá (1.5) y Suecia (1.4), mientras que en Latinoamérica, los mayores consumidores de café están en Costa Rica, Brasil y Chile.
Los precios y el clima
El aumento en el consumo mundial de café no ayuda a recuperar los precios de ese grano, que siguen bajos en relación con los costos de producción.
Las expectativas de una cosecha grande en Brasil en 2016/17 hicieron que los precios se mantuviesen bajos. Los inventarios en los países importadores están bien reabastecidos y eso sirve de amortiguador frente a cualquier preocupación relativa a la oferta.
Según el estudio de Euromonitor, el fenómeno de El Niño afectó la producción cafetalera de Viet Nam, Indonesia y Colombia, pero el exceso de lluvia provocada por el otro fenómeno natural llamado La Niña disminuyó la cosecha 2015-2016 en Centroamérica.
El consumo mundial de café en 2015 se situó en 152.1 millones de sacos, lo que representa un aumento con respecto a los 150.3 millones del año anterior.
Según algunos estimados, la demanda en el mayor consumidor del mundo, la Unión Europea, se ha estancado ligeramente en 42 millones de sacos, lo que supondría un promedio de crecimiento del 0.8 % al año desde 2012.
Por su parte, los Estados Unidos siguen mostrando un apetito cada vez mayor de café, con una tasa promedio de aumento del 3.2 % anual y un consumo de 24.4 millones de sacos.
Fuente: elsalvador.com
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