Todo está en la conversión de los nitratos a los nitritos...
El vino tinto tiene muchos beneficios para la salud: elimina el acné y es bueno para el corazón. Sin embargo, existen algunas desventajas de tomarlo. Independientemente de la resaca, esta bebida puede causarte un dolor de cabeza insoportable.
No es resaca, son los nitratos.Foto propiedad de: Especial
Un nuevo estudio de la Universidad de California en San Diego, reveló las razones por las que esta delicia hace que la migraña aparezca, y la razón es probablemente algo que nunca hubieras sospechado.
Básicamente, los investigadores notaron que las migrañas están asociadas con el consumo de nitratos. ¿Y adivina qué bebida contiene nitratos? Lo tienes, el vino tinto.
Cuando consumimos nitratos, las bacterias en nuestra boca convierten nitratos en nitritos. Los nitritos se convierten a su vez en óxido nítrico, una molécula que puede ayudar a la salud cardiovascular, entre otras funciones. Aquí es donde las cosas se ponen interesantes, ¿recuerda esos beneficios cardiovasculares que acabamos de hablar? Bueno, cuatro de cada cinco personas con problemas cardíacos que toman medicamentos que contienen nitratos, tienen dolores de cabeza potentes como efecto secundario.
En otras palabras, los nitratos se asocian con dolores de cabeza. A pesar de que no fueron capaces de determinar si las bacterias son una causa o una consecuencia de las migrañas, sigue siendo un paso importante en la dirección correcta para la comprensión de las causas de las migrañas y lo que podríamos ser capaces de hacer para detenerlas.
Fuente: SDP Noticias
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