Torta de plátano: postre ideal para darle dulzura a tus días

El plátano es una fruta que posee una gran cantidad de nutrientes que te ayudan a sentirte con energía durante el día. Por ello, muchos especialistas recomiendan comer uno diariamente.

Es así que, en esta ocasión te compartimos la receta de una deliciosa torta de plátano para que la prepares en casa y endulces tus días:

Esta torta de plátano se volverá tu favorita. (Foto: IStock)

INGREDIENTES:

• 3 cucharadas de harina de trigo.
• 3 cucharadas de miel.
• 1 bote de queso ricota fresco (requesón).
• ½ taza de aceite vegetal.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• 1 cucharadita de canela en polvo.
• 3 huevos grandes.
• 4 plátanos grandes maduros.
• ½ taza de avena.
• 1 pizca de sal fina.

MODO DE PREPARACIÓN

1. Mezclar la harina, sal, canela y polvo de hornear (previamente tamizado) y reservar. Aparte batir los huevos con el aceite hasta que salga un poco de espuma.
2. Aplastar los plátanos, agregar la miel y mover hasta que se obtenga una pasta. Luego, combinar con el queso, los huevos batidos, aceite y azúcar.
3. Después, añadir de a pocos la avena y la primera mezcla. En un molde con mantequilla y enharinado, vaciar la masa y llevar al horno (previamente calentado) a 180ºC.
4. Esperar de 40 a 50 minutos o hasta que esté completamente lista. Dejar enfriar y a disfrutar.

Fuente: Perú.com