#RECETAS #PASTELERIA #REPOSTERIA | Bizcocho de galletas Oreo

Las galletas Oreo son deliciosas y a los amantes del chocolate les encantan. Este bizcocho de galletas Oreo que te enseñaré a hacer a continuación es mi preferido, ya que es bastante esponjoso y húmedo, por lo que no tienes que preocuparte por humedecerlo antes de rellenarlo. La receta original usaba casi la misma cantidad de azúcar que galletas Oreo o cual me pareció una real exageración, ya que con menos queda dulce y exquisito. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso!

Ingredientes

• 500 g de galletas Oreo
• 200 ml de leche
• 200 g de azúcar
• 100 ml de aceite de girasol
• 15 g de polvo para hornear
• 3 huevos
• Mantequilla cantidad necesaria
• Harina cantidad necesaria
• Azúcar glas para decorar

Elaboración paso a paso

1. Reúne todos los ingredientes del bizcocho de galletas Oreo.
2. Engrasa con mantequilla y enharina un molde de 18 cm de diámetro por 5 cm de alto o uno de 15 cm de diámetro por 10 cm de alto.
3. Coloca las galletas de galletas Oreo dentro de un procesador de alimentos y tritura. Si no tienes procesador de alimentos no te preocupes, pues puedes colocar las galletas dentro de una bolsa ziploc y machacarlas con ayuda de un palo de amasar hasta que estén bien molidas.
4. Precalienta el horno a 180 °C.
5. Bate los huevos con el azúcar, el aceite de girasol y la leche.
6. Incorpora las galletas Oreo molidas junto con el polvo de hornear y rellena el molde.
7. Hornea durante 40-50 minutos, hasta que al pincharlo con un cuchillo o palillo de brochette, este salga limpio.
8. Deja que se enfríe el bizcocho de galletas Oreo y desmolda. Sirve en una bonita bandeja y espolvorea con azúcar glas.

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Fuente: Placer al Plato