#RECETAS #RON #FRUTAS | Plátanos flameados con ron

Te presento un fácil y elegante postre para cerrar una velada informal pero con clase.

INGREDIENTES

• 2 cucharadas de vinagre blanco
• 8 cucharadas de azúcar
• 2 Cambures (bananas) en rebanadas gruesas
• 1 caballito de ron añejo
• 4 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 4 bolas de helado de vainilla

PREPARACIÓN

1. Limpia la sartén que usarás con un poco de vinagre blanco para evitar que se corte el caramelo.
2. Posteriormente coloca el azúcar; calienta a fuego alto hasta que comience a dorar.
3. Agrega los plátanos, saltéalos algunos segundos e incorpora el ron; flamea (acerca con cuidado una flama a la mezcla para lograrlo), añade la mantequilla y el extracto de vainilla. Combina ligeramente y apaga la flama.
4.  Sirve los plátanos, pon una bola de helado sobre cada porción y termina con el caramelo.

Fuente: Vanidades