La #casqueria no es muy aceptada en nuestra gastronomía porque se considera comida de bajo valor. Nada más alejado de la realidad. La casquería brinda diversidad de alimentos nutritivos y deliciosos que descubrir que preparar. Hoy me di la oportunidad de disfrutar una deliciosa #lengua en salsa de tomate con aceitunas, acompañada de arroz. Comerla siempre me llevará a vivir de nuevo mi infancia, volver a probar deliciosos recuerdos.
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