#REPOSTERIA #TECNICASDECOCINA | Como se debe cortar una torta segun su forma

A todos nos ha pasado que la celebrar un cumpleaños comienza el dilema de cómo cortar la torta para repartirla en porciones iguales. Hoy te traigo la manera más idónea de repartir tu torta de acuerdo a su forma.

Torta Redonda:

Depende del diámetro de la torta, si esta es pequeña, marcar un círculo a 5 a 6cm. aproximadamente del centro de la torta, luego la torta divide en 4 partes, y de ahí medir porciones de aproximadamente de 2.5 cm. 

Si es más grande, marca un círculo a 5 cm. del borde exterior y proceder como las indicaciones anteriores.

Torta Cuadrada:

Tomar la medida del diámetro de la torta, hacer el primer corte a 5cm. del borde. Cortar porciones de 2.5cm.de largo por 5cm. de ancho.

Tortas Ovaladas:

Es un corte un poco complicado por la forma de la torta, lo aconsejable es hacer el corte al 5cm. del borde exterior y luego dividir la torta en porciones de 2.5 cm. de largo por 5cm. de ancho.

Tortas en forma de corazón:

Este tipo de torta se debe dividir por la mitad, es decir hacer un corte que vaya del centro del corazón, y luego proceder a marcar los cortes de 2.5 cms. de largo por 5 cm. de ancho. Hacer el corte en forma transversal.

Fuente:  Cristina Larrea