Ingredientes para 6 personas
5 frutas de la pasión
1 lata de leche condensada pequeña la misma medida en leche y en nata para montar
3 hojas de gelatina.
Preparación
1. Hidratar las hojas de gelatina en agua muy fría 5 minutos.2. Vaciar la pulpa de 4 frutas de la pasión en un vaso de batidora.
3. Añadir la leche condensada, la leche y la nata para montar.
4. Triturarlo y colarlo (opcional).
Observaciones
Nuestro truco: Montar tres claras a punto de nieve y mezclarlas con movimientos envolventes para obtener una textura más ligera.
Conservación
3 días en nevera. No admite congelación.
Fuente: Telva
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