Cabe aclarar que no es una receta económica, puesto que la harina de almendras es bastante cara, pero, quienes siguen una dieta cetogénica suelen consumir este ingrediente. ¡Vamos a por la elaboración paso a paso!
Ingredientes
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer la masa de pizza de harina de almendras.
2. Precalienta el horno a 200 ºC.
3. En un recipiente grande, combina los ingredientes secos. Haz un hueco en el centro y añade los huevos y el aceite de oliva.
4. Usa una espátula para mezclar todos los ingredientes y, luego, usa tus manos para formar una bola.
5. Pon la masa de pizza de harina de almendras entre dos trozos de papel pergamino y aplana hasta formar un disco grueso.
6. Estira con un rodillo hasta obtener un círculo de 25 o 30 cm.
7. Desprende el papel superior y alisa los bordes para que quede bonita.
8. Después, coloca la parte inferior del papel pergamino con la masa de pizza keto en una bandeja para hornear y hornear durante 12 minutos o hasta que esté dorada y crocante.
Si no quieres usar huevos en esta preparación, puedes hacer huevos de lino combinando dos cucharadas de harina de lino o semillas de chía molidas con seis cucharadas de agua templada. Mezcla y deja reposar durante 10 minutos hasta que obtenga una textura gelatinosa, similar a la del huevo.
¿Qué te ha parecido esta receta de masa de pizza de harina de almendras? Deja tus comentarios y visita la categoría Básicos para conocer muchas preparaciones más.
Fuente: Placer al Plato
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