Ingredientes
- 6 tomates
- 500 gr de ricota
- 250 gr de jamón en trozo
- 3 cucharadas de albahaca
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta (a gusto)
Elaboración
- Precalentar el horno a 200 grados.
- Cortarle al tomate la parte superior, (como si le sacáramos el sombrero). Ahuecarlo y dejar en un bol lo que sobra, reservar.
- Cortar el jamón en cuadraditos chicos.
- Picar finamente la carne del tomate que le sacamos, dejando afuera las semillas. Agregar la ricota, albahaca, y jamón hecho una mezcla homogénea. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
- Por último, rociar con aceite de oliva por encima, y cocinar en el horno 30 minutos.
Servir calientes.
Fuente: Gastronomia.com.uy
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