#SALSAS 🥣 | ¡Qué delicia! receta para preparar chimichurri

Receta tradicional de Argentina.
Aleksandr_Vorobev

Perejil, ajo, paprika y orégano, son algunos de los ingredientes para llevar esta propuesta gastronómica a tu mesa.

Un poco de la historia de este plato

El origen de esta tradicional salsa argentina se desconoce, sin embargo, expertos en el tema le atribuyen este descubrimiento a James Curry. En varios países del mundo este es uno de los ingredientes más importantes a la hora de acompañar carnes, pescados, y ensaladas. El chimichurri se elabora con perejil, orégano, ajo, vinagre, aceite, ají molido y sal.

Acompaña pescados, ensaladas y carnes con este aderezo.

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INGREDIENTES

• Una taza de perejil
• 5 dientes de ajo
• 1 cucharada de paprika
• 1 cucharada de pimienta
• 1 cucharada de orégano seco
• Aceite de Oliva
• Sal de ajo
• 5 cucharadas Vinagre
• Sal
• 5 cucharones de aceite de oliva

INGREDIENTES

• Pica el perejil y el ajo finamente. Mézclalos
• Añade una cucharada de paprika, de pimienta y de orégano seco y sal.
• Añádele a la mezcla cinco cucharadas de vinagre y una de sal de ajo.
• Agrega 5 cucharones de aceite de oliva. Revuelve y preserva

*Recuerda que entre más tiempo pase mejor es su sabor

Andrés Carvajal

Fuente: El Espectador