#ALMUERZO #CERDO #RECETAS 🐷 | Cómo hacer costilla de cerdo al limón y hierbas

Costilla de cerdo al limón y hierbas.Shutterstock

Al horno o la parrilla, estas costillas de cerdo al limón y hierbas le encantarán. Se trata de una opción sabrosa y muy fácil de preparar, una apuesta ganadora para el fin de semana.

Ingredientes para hacer costilla de cerdo al limón y hierbas

• 1 y ½ kilogramo de costillar de cerdo
• 1 diente de ajo picado
• ½ cucharadita de cúrcuma
• 2 cucharadas de hojas de menta
• 1 cucharada de romero fresco picado
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharada de salvia picada
• 1 cucharadita de azúcar negra
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de ralladura de limón
• Sal y pimienta
• 50 cc de aceite de oliva

Cómo hacer costilla de cerdo al limón y hierbas

1. Preparar el adobo con todos los ingredientes.

2. Pincelar la carne por todos lados y dejar reposar en la heladera por 2 horas.

3. Encender la parrilla o el horno y colocar el costillar en el enrejado, pincelando cada 10 minutos y dando vuelta la carne hasta su cocción completa, aproximadamente de 5 a 6 minutos por cada lado, dependiendo del grosor y el calor de su parrilla.

4. Servir con ensalada verde.

Fuente: ABC