#COMIDASALUDABLE #ENSALADAS #RECETAS 🥗 | Ensalada fresca con sandía para recuperar pronto la figura

Ensalada fresca de sandía.Shutterstock

Es común comer de más durante las fiestas. A partir de hoy muchos comienzan las famosas dietas para bajar de peso. Inicie el año con una receta fácil y liviana de ensalada con sandía, un plato sabroso y de bajas calorías.

Ingredientes de la ensalada fresca con sandía

• 300 gramos de tomatitos cherry
• 100 gramos de queso semiduro
• ½ sandía baby (patilla)
• 1 cebolla chica
• 1 cebollita de verdeo (cebollín)
• 1 cucharadita de orégano fresco o seco
• 10 aceitunas negras descarozadas
• 3 hojas de menta fresca
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Cómo hacer ensalada fresca con sandía

1. Con un sacabocados metálico, formar bolas de la sandía. En el caso de que no tengan este instrumento, pueden cortarlas en cubos pequeños y parejos. Las sandías baby casi no tienen semillas, pero si utilizan una sandía común, asegúrense de retirar todas las semillas (las negras y las blancas).
2. Cortar la cebolla en rodajas finitas, y el queso en cubos. Si los tomates cherry son más grandes que un bocado, cortarlos a la mitad.
3. En una ensaladera, mezclar todos estos ingredientes, espolvorear con orégano y las hojas de menta, salpimentar y aliñar con el aceite de oliva.

* La sandía, al estar mezclada con hortalizas como la cebolla, o la sal de las aceitunas, cambia totalmente de cuando la comemos como fruta y aporta un frescor delicioso a esta ensalada.

Pedro Cáceres

Fuente: ABC