#COMIDASALUDABLE #REPOSTERIA #RECETAS 🍞| Pan de banana: una manera sabrosa de incluir frutas en su dieta - Gastronomía

Pan de banana.Shutterstock

Imperdible receta de pan de banana sabroso y nutritivo, ideal para desayunos y meriendas. Este pan es exquisito y fácil de preparar. ¡No se lo pierda!

Ingredientes para el pan de banana Para 2 panes

• 2 huevos
• 1 pote de crema
• ½ taza de miel
• ¼ taza de azúcar blanca o rubia
• 2 tazas de bananas maduras apenas pisadas
• ½ limón exprimido
• 2 cucharadas de ron o jugo de alguna fruta
• ½ taza de nueces (o cualquier otra fruta seca)
• 3 tazas (600 gramos) de harina blanca (se puede reemplazar por harina integral)
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal

Cómo preparar pan de banana

1. Precalentar el horno a fuego medio (170 ºC).
2. Untar con aceite o manteca un molde grande o 2 moldes de budín chicos. En un bol grande, batir los huevos con la miel, el azúcar y la crema. Pisar apenas las bananas, mezclar con el limón y el ron o jugo y esparcir la fruta seca por encima.
3. Tamizar la harina, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato. Mezclar alternando las harinas y las bananas sobre la mezcla de huevos, revolviendo. Apenas se humedezca la mayor parte de la harina volcar la preparación en los moldes, llenándolos hasta ¾ de su capacidad.
4. Hornear de 45 a 60 minutos. Dejar enfriar unos 10 minutos antes de desmoldar.

Fuente: abc