La conocida youtuber Ángeles Fernández nos ofrece una receta de la mejor repostería casera en elcierredigital.com. Esta semana, nos explica cómo hacer buñuelos de oreo caseros. Es una receta tradicional de las abuelas y la hemos degustado en ferias, carnavales o Semana Santa.
Los buñuelos es una masa frita que está riquisima, y los podemos decorar con el topping que más nos guste: sirope, chocolate, chantilly... Es una receta tradicional de las abuelas y la hemos desgustado en ferias, carnaval, Semana Santa... Yo le he dado mi toque creativo y los he rellenado de una crema de oreo y decorado con chocolate. ¿Se puede pedir más? ¡No tenéis excusa para no preparar buñuelos en casa!
Ingredientes
Para la masa
- 125 ml. de leche
- 50 gr. de mantequilla
- 1 cucharadas de azúcar
- 80 gr. de harina
- 2 huevos
Para el relleno
- 250 gr. de queso crema
- 70 gr. de azúcar glas
- 250 ml. de nata líquida
- 5 galletas oreo trituradas y coladas
Para decorar
- Chocolate fundido
- Galletas oreo trituradas
Preparación
1. En un cazo calentamos la leche con la mantequilla y el azúcar.
2. Incorporamos la harina de golpe y removemos deprisa, hasta que la masa se haga una bola y se despegue de las paredes del cazo.
3. La retiramos a un bol y esperamos que se enfríe.
4. Añadimos los huevos uno a uno.
5. Le damos la forma de bolitas a nuestros buñuelos con dos cucharas pequeñas.
6. Freír los buñuelos en una sartén con aceite.
7. Lo pasamos a un plato con papel absorbente.
8. Para preparar el relleno: batimos el queso crema con el azúcar, una vez que se ha integrado, añadimos la nata y seguimos batiendo. Por último, incorporamos las galletas oreos con movimientos envolventes.
9. Abrimos los buñuelos y los rellenamos con una manga pastelera.
10. Decoramos con chocolate fundido y trocitos de galletas oreo
¡LISTOS PARA DISFRUTAR!
Ángeles Fernández
Fuente: El Cierre Digital
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