#PIZZAS #RECETAS 🍕 | Pizza de plátano maduro: una propuesta con mucho sabor para iniciar la semana

Puedes agregar tomates cherry a tu preparación.
Foto: Getty Images/iStockphoto - GUSTERINA

Harina de avena, aceite de oliva, albahaca y queso mozarella son algunos de los ingredientes que debes usar en esta creación culinaria. La harina de avena es el ingrediente infaltable en esta receta.

Un poco de la historia de este plato

La primera vez que se preparó oficialmente la pizza fue en Nápoles, Italia, en los años 1,600. Esta preparación era consumida por los napolitanos que pasaban mucho tiempo en la calle. Solían comprar pedazos de pizza y comerla mientras caminaban y conversaban.


El primer restaurante de pizza se llamaba Antica Pizzeria Port’Alba, abierto en el año 1,738 en Nápoles. Hoy en día esta preparación hace parte de la conocida ‘comida casual’ y se puede hacer con un sinfín de ingredientes: dulces o salados.

Tiempo de preparación: 7 minutos.
Tiempo de cocción: 7 minutos.
Porciones: 1.

Ingredientes

• 1 plátano maduro
• 1 cucharada de harina de avena
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Un chorrito de pasta de tomate sin azúcar
• Queso mozarella (al gusto)
• Hojitas de albahaca (al gusto)
• 1 libra de carne desmechada

Preparación

1. Cocinar el plátano maduro hasta que quede blando.
2. Agregar una cucharada de harina de avena y una cucharada de aceite de oliva. Amasar y dar la forma de una pizza (yo la aplasté con una tabla y le hice el molde redondo con un plato).
3. Llevar a una plancha o sartén y cocinar a fuego lento por 7 minutos por cada lado.
4. Agregar los toppings favoritos. Yo usé pasta de tomate casera sin azúcar, queso mozzarella , carne desmechada y albahaca fresca. Sirve y disfruta.

Dra. Rosa Margarita Campo /IG @recetas_de_rochy

Fuente: El Espectador