#PANADERIA #RECETAS 🥐 | Receta de Scons de queso

Para aquellos que prefieren lo salado a lo dulce, la pastelera profesional Cata D'Amico nos trae esta fácil receta de scons de queso, perfectos para acompañar con un mate.​

PORCIONES: 6
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos

Ingredientes

• 200 g de harina 0000
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• 1 cucharadita de sal.
• 90 g de manteca.
• 200 g de queso reggianito o similar.
• 1 huevo.
• 70 cc de leche.
• 70 g de crema.

Preparación

Paso 1

Integrar la harina con la sal y el polvo de hornear. Agregar la manteca en cubos fría y con las manos hacer un arenado.

Paso 2

Incorporar el queso, el huevo, la leche y la crema.

Paso 3

Estirar y cortar con la forma deseada. Cocinar a horno medio durante 25 minutos.

Fuente: Clarín