#CACAO #REPOSTERIA #TORTAS #RECETAS 🍰| Cheesecake de cacao sin cocción para una merienda sabrosa - Gastronomía

Cheesecake de cacao sin cocción.Shutterstock

Para endulzar el corazón: Cheesecake de chocolate blanco y frutos rojos

Receta de cheesecake de cacao sin cocción, una opción perfecta para merendar el fin se semana en casa.

Cómo hacer cheesecake de cacao sin cocción

Ingredientes

Base:

• 200 gramos de galletitas de chocolate o vainilla
• 100 gramos de manteca derretida

Relleno:

• 500 gramos de queso crema
• 250 gramos de azúcar impalpable
• 250 gramos de crema de leche
• 2 cucharadas de licor de café
• 2 cucharaditas de café fuerte instantáneo
• Para decorar:Cacao amargo en polvo
• Granos de café
• Rulos de chocolate

Elaboración paso a paso

1. Procesar las galletitas y agregar la manteca derretida. Forrar con esta masa una tartera desmontable; reservar en la heladera.
2. Batir a medio punto la crema de leche con el azúcar, mezclar con el queso crema, agregar el licor previamente mezclado con el café e integrar muy bien los ingredientes.
3. Volcar esta preparación sobre la masa de galletitas y llevar a la heladera por 4 horas como mínimo.
4. Cubrir la superficie con cacao amargo, decorar con granos de café o rulos de chocolate.Se puede congelar hasta por tres meses. Para consumirlo, pasarlo a la heladera hasta descongelar. Se sirve bien frío.

Fuente: ABC