#REPOSTERIA #MUGCAKE #RECETAS 🍰 | Mug cake de fresas sin gluten, ideal para celíacos

Imagen: Blog DIA

Mug meals: 5 comidas para hacer en una taza

El mug cake es un bizcocho se prepara en taza y en el microondas, fácilmente y rápido. Es perfecto para quitarnos ese antojo de comer bizcocho, sin tener que preparar uno grande. Este postre, está a la moda, pues, además, ensuciarás lo menos posible. Puedes prepararlos con los ingredientes que desees, pero continuación te vamos a decir cómo hacerlos aptos para celíacos o intolerantes al gluten. La celiaquía, es una enfermedad autoinmune ocasionada por la exposición a la gliadina, una proteína de origen vegetal que está presente en algunos cereales en la dieta, lo que causa una inflamación crónica en el intestino delgado.

Ingredientes

• 7 fresas
• 2 cucharadas soperas de harina sin gluten
• 2 cucharadas soperas de azúcar
• 1 cucharada de aceite de girasol o maíz
• 8 cucharadas soperas de batido de chocolate apto para celíacos
• Pizca de sal
• ¼ de levadura química o polvo para hornear

Elaboración paso a paso

• Lava las fresas y aplástalas en un recipiente, o bien, con una trituradora o batidora. Ten en cuenta que la cantidad de las fresas dependerá del tamaño de la taza en donde vayas a realizar el postre.
• Posteriormente, incorpora las fresas con el azúcar y el batido de chocolate apto para celíacos.
• En otro bol mezcla los ingredientes secos: la harina sin gluten previamente tamizada, la sal y la levadura o el polvo para hornear.
• Incorpora estos ingredientes al recipiente de los líquidos junto con la cucharada de aceite de girasol, maíz u oliva suave.
• Mezcla muy bien hasta obtener una preparación homogénea y vierte la masa del bizcocho casero en una taza hasta llenar los 2/3 de su capacidad.
• Introduce la taza en el microondas durante dos minutos a potencia máxima y antes de consumir deja reposar el mug cake de fresas apto para celíacos durante 10 minutos.

Como verás con estos sencillos pasos podrás obtener un bizcocho en taza delicioso y apto para celíacos y, también, no celíacos en tan sólo un par de minutos.

Fuente: Placer al plato