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| Gastronomía de Navidad: descubre las mas típicas y deliciosas preparaciones en todo el mundo. Fuente: (Instagram). |
Pruébalos en tu mesa navideña y sorprende a tus invitados.
La gastronomía en Navidad es increíblemente diversa; así como en otros países, las tradiciones de esta época son diversas, también esto sucede con la comida.
Los platillos tradicionales más emblemáticos de cada país juntan lo mejor de su cultura y lo condimentan con un gran amor por su nación, haciendo que las preparaciones tengan mucho más de 100 años en vigencia.
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| Gastronomía de Navidad: descubre las mas típicas y deliciosas preparaciones en todo el mundo. Fuente: (Instagram) |
En esta ocasión, daremos un breve repaso por las preparaciones más tradicionales de las naciones vecinas y no tan vecinas. ¿Y quién sabe? Puede que te den la inspiración que estás buscando para innovar en tu mesa navideña:
Francia: Réveillon
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| Gastronomía de Navidad: descubre las mas típicas y deliciosas preparaciones en todo el mundo. Fuente: (Instagram) |
En Francia, la cena de Nochebuena, conocida como "Réveillon de Noël", es un festín que destaca por entrantes como foie gras y ostras. El plato principal suele ser carne, que varía según la región, pero con frecuencia es pato, jabalí o venado asado. El postre tradicional es la "bûche de Noël" o tronco de Navidad, un pastel de chocolate o avellana en forma de tronco.
Reino Unido: Gravy y Christmas Pudding
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| Gastronomía de Navidad: descubre las mas típicas y deliciosas preparaciones en todo el mundo. Fuente: (Instagram) |
En el Reino Unido, un ave rellena, ya sea pavo o ganso, es el plato principal de las festividades, acompañado de una salsa de carne llamada "gravy". Un postre emblemático es el "Christmas Pudding", un pastel medieval con frutos secos, especias y brandy, servido flambeado en la mesa con crema inglesa.
Alemania: Ensalada de Patatas
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| Gastronomía de Navidad: descubre las mas típicas y deliciosas preparaciones en todo el mundo. Fuente: (Instagram) |
Los alemanes disfrutan de aves asadas como ganso con manzanas e higos, junto con sus famosas salchichas con chucrut. La guarnición navideña por excelencia es la "ensalada de patatas", una receta arraigada que incluye patatas cocidas con piel, caldo de pollo y mostaza.
Canadá: Tourtière
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| Gastronomía de Navidad: descubre las mas típicas y deliciosas preparaciones en todo el mundo. Fuente: (Instagram) |
En la parte francesa de Canadá, el "tourtière" es un pastel de carne de vaca o cerdo, similar a una empanada gallega más gruesa, que se ha vuelto popular en todo el país.
México: Romeritos y Ponche
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Las tradiciones de la gastronomía mexicana varían, pero en general, en Nochebuena se disfrutan platillos como pavo relleno o bacalao con ensalada navideña. Los "romeritos", una planta cocinada con mole y patatas, es una preparación precolombina. El "ponche", una bebida hecha con frutas de temporada, canela y caña de azúcar, es una delicia común en esta temporada.
Venezuela: Hallacas y Pan de Jamón
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En Venezuela, la Navidad se celebra con un festín que incluye pernil asado, ensalada de gallina, "pan de jamón" y "hallacas". El "pan de jamón" es un pan relleno con jamón ahumado, aceitunas y pasas, mientras que las "hallacas" son pasteles de harina de maíz rellenos con un guiso de carne, verduras y pasas, envueltos en hojas de plátano.
Rusia: Kutiá
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Rusia presenta el cochinillo asado acompañado de verduras como plato navideño. Además, la "kutiá" es una papilla hecha con trigo, avena o arroz, mezclada con miel, frutas o nueces, con un significado simbólico importante para los rusos.
Filipinas: Puto Bumbong
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En Filipinas, una de las tradiciones navideñas más arraigadas es el "puto bumbong", un plato elaborado con arroz glutinoso morado cocido al vapor en tubos de bambú, luego adornado con ralladura de coco y mantequilla, y servido en hojas de plátano.
Rocío Celeste Nattero
Fuente: Espectaculos
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