The Macallan, considerado por muchos el mejor whisky del mundo, compra una tonelería en Jerez
En un movimiento estratégico para garantizar el envejecimiento de su aclamado whisky de malta escocés, The Macallan ha anunciado la adquisición de la empresa de tonelería Vasyma, ubicada en Jerez. Esta alianza se produce tras más de tres décadas de relación comercial en la que Vasyma ha suministrado botas de roble de alta calidad a The Macallan y Edrington.
Las botas de Vasyma son conocidas por ser tratadas artesanalmente con vino de Jerez antes de ser enviadas a Speyside, Escocia, donde albergan el whisky The Macallan durante su proceso de maduración. Esta práctica aporta al whisky una complejidad y riqueza característica.
La alianza entre los grupos Edrington, propietario de The Macallan, y Estévez asegura que el whisky Single Malt Scotch Whisky de la destilería escocesa seguirá madurando en botas tratadas con los vinos de Jerez más prestigiosos y de mayor calidad, también conocidos como 'Sherry Casks'. Esta colaboración estratégica no solo fortalece el proceso de maduración, sino que también integra en el portafolio de Edrington los vinos y aperitivos ultra premium de Valdespino, marca propiedad de Estévez. Sin embargo, la elaboración de estos vinos seguirá siendo responsabilidad del equipo del grupo bodeguero jerezano, bajo la dirección de José Ramón Estévez.
La alianza entre The Macallan y Vasyma va más allá de las fronteras españolas. La firma escocesa también ha establecido una colaboración con Coopers Oak LLC, en Ohio, Estados Unidos. Esta empresa es el principal proveedor de Vasyma de duelas de madera de roble americano de alta calidad, lo que garantiza aún más la calidad y suministro de roble para las botas.
La gestión y dirección de Vasyma, que lleva en el negocio desde 1987, seguirá bajo el liderazgo de Ventura Núñez, asegurando la continuidad y experiencia que ha cimentado su reputación como una de las principales tonelerías de Jerez.
Igor Boyadjian, director general de The Macallan, ha señalado la importancia de esta adquisición, subrayando la larga y fructífera relación entre The Macallan y Jerez. Boyadjian ha enfatizado el valor que Vasyma ha aportado al whisky a lo largo de los años, destacando la riqueza y complejidad que las botas de roble tratadas con vino de Jerez confieren al producto final.
Por su parte, Ventura Núñez, director general de Vasyma, ha expresado su entusiasmo por la venta, reafirmando la sólida conexión que existe entre The Macallan y la comunidad jerezana. Núñez ha remarcado la confianza y colaboración que ha existido entre ambas empresas durante más de 30 años y espera que esta relación se fortalezca aún más en el futuro.
En relación a esta adquisición, Scott McCroskie, consejero delegado de Edrington, ha resaltado la relevancia que las botas de Vasyma, elaboradas con roble de Coopers Oak, han tenido en la historia de The Macallan. McCroskie anticipa una colaboración más estrecha con los equipos de Jerez y Ohio para continuar impulsando la marca y mejorando la calidad de su cadena de suministro.
Fuente: Vinetur
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