Usa pimentón, apio y cebolla para resaltar sabores en esta propuesta.
Un poco de la historia del pollo
El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.
Gastronomía: Latinoamericana .
Puedes servir también con papas a la francesa
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Porciones: 2.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 1 cebolla roja
- 1/2 pimentón rojo
- 1 cucharada de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil para decorar
- Apio (al gusto)
- 1 cucharada de crema de leche
Preparación
- Filetea una pechuga de pollo y sazona los filetes con sal y pimienta.
- Llévalos a dorar a una sartén con aceite caliente, cuando estén listos, reserva.
- Pica pimentón, cebolla, apio y cocínalos en la misma sartén donde fritaste los filetes de pechuga.
- Agrega la mostaza, la crema de leche, el pollo que reservaste y mezcla.
- Emplata y decora con hojas de perejil. ¡Delicioso!
Edd Cabarcas, chef /@eddcabarcas
Fuente: El Espectador
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