#VENEZUELA #EMBUTIDOS #RECETAS 🍝| Celebra el Día Mundial del Espagueti con una deliciosa salsa de salchicha blanca

El chef y Maestro Parrillero de La Montserratina, Esteban Luján, comparte una receta fácil, rápida, ¡y llena de sabor! para disfrutar en familia o con amigos

El próximo 04 de enero se celebra el Día Mundial del Espagueti, una ocasión perfecta para reunirse con amigos a degustar un buen plato de este alimento típico de Italia, que forma parte del menú diario de los hogares venezolanos.

#PANADERIA #PASTELERIA #REPOSTERIA #SAL 🧂| ¿Qué aporta la sal en la pasteleria?

Foto: BBC

El día de hoy vengo a hablaros algo de la Sal y sus usos en Pastelería y Repostería Te has cuestionado: «¿Para qué exactamente precisas sal si haces un dulce?» Lo cierto es que existen muchas causas para no olvidarlo.

La sal: juega un papel primordial en muchas de nuestras preparaciones y puede diferenciarse para hallar un resultado delicioso. De ahí que es esencial comprender, entender o comprender por qué razón siempre y en todo momento agregamos sal y qué funcionalidades tiene en el dulce planeta de la gastronomía.

¿Por qué razón se utiliza sal en una panadería?

#MEXICO #REPOSTERIA 🍩| Rosca de reyes con la cara de Bad Bunny, así se hizo viral en panadería de México

Los colores y demás decoraciones no son alusivas a la visita de los reyes a Jesús, sino al intérprete de "Safaera" (TikTok/@alepeireposteria)

El fenómeno musical de Benito Martínez llegó hasta el tradicional pan con el que los mexicanos festejan el 6 de enero la visita de los reyes a Jesús según la Biblia

El fenómeno musical de Bad Bunny llegó hasta las panaderías mexicanas y desplazó a los típicos niños Dios en las roscas de reyes para el próximo 6 de enero, o eso es lo que un negocio en Veracruz planteó hacer y se volvió viral.

#ARGENTINA #PASTELERIA 🥧 | Incienso, oro, mirra y… ¡Galette des Rois!

Buenos Aires, enero 2023.- COCU Boulangerie se prepara para celebrar la Epifanía o la Adoración de los Reyes Magos el 6 de enero con una Galette des Rois o Frangipane (en español “Tarta de los Reyes”). Morgan Chauvel, fundador y maestro panadero de COCU, ofrecerá esta tradicional receta francesa para take away en su tienda de Malabia 1510, durante todo el mes de enero y el resto del año a pedido. Puede encargarse con 2 días de anticipación al Whatsapp 11 3026-6000.

#PANADERIA #ESPAÑA 🍩| Una panadería española convierte el taco mexicano en roscón de Reyes

El gerente de la panadería ‘La esencia’ de Mairena del Aljarafe (Sevilla), muestra su ‘"Roscón de Yucatán", una innovación en el dulce tradicional de Reyes Magos que en este obrador sevillano han elaborado transformando el tradicional taco mexicano en roscón, con pico de gallo, con jitomate, cebolla y chile picados en brunoise.
Foto: Fermín Canabillas /

El roscón es típico en el país por la festividad de Reyes Magos, el 6 de enero, y consiste en un una masa dulce circular con trozos de fruta confitada, que se puede rellenar de nata, crema u otros rellenos. El gerente de la panadería La Esencia de esta localidad de la provincia de Sevilla, Javier González, explicó a EFE que es “algo llamativo y casi demandado” por sus clientes, “que cada año, cuando va llegando el día de Reyes, saben que haremos algo original”.

#CONTORNOS #ARROZ #RECETAS 🍚 | Arroz con verduras salteadas: así puedes hacer esta receta exquisita con facilidad

Foto: Dontstop

Prepara está receta clásica y saludable con arroz y vegetales. No tardarás mucho tiempo, ¡atrévete!

Cuando se tiene poca experiencia en la cocina, una de las pruebas de fuego es hacer un buen arroz blanco, un acompañamiento que parece indispensable en la gastronomía hogareña colombiana.

#PORTUGAL #ESPAÑA #REPOSTERIA 🍮 | Técula Mécula, el postre portugués encontrado en un baúl que triunfa en un pueblo de España

Técula MéculaFacebook Casa Fuentes

Turistas y locales hacen cola en la puerta del obrador de 'Casa Fuentes', buscando conseguir su propia tarta Técula Mécula.

La pastelería 'Casa Fuentes', en el extremeño pueblo de Olivenza, lleva más de medio siglo regentada por la misma familia. La tercera generación de los Fuentes conserva intacta la receta de la Técula Mécula, un dulce conventual a base de almendras y yema de huevo con una curiosa historia a sus espaldas.

#PANADERIA #PIZZA #TECNICASDECOCINA 🍕| Con 18 años es uno de los 10 mejores pizzeros del mundo y cuenta sus secretos para amasar la mejor napolitana

Franco Monachesi fue elegido como uno de los 10 mejores pizzeros del mundo. (Foto: Instagram/franmonachesi05)

Franco Monachesi es de Bahía Blanca, ganó el premio al mejor pizzaiolo de Sudamérica y compitió en el mundial que se realizó en Italia.

La relación de Franco con la pizza comenzó hace cuatro años, cuando tenía apenas 15. En su Bahía Blanca natal, su hermano creó una pizzería con un novedoso food truck y le despertó una pasión que no sabía que existía. Pasión que, tres años después, lo llevó a coronarse como uno de los diez mejores pizzaiolo del mundo.

#PASTELERIA 🍰 | Tips pasteleros: los básicos esenciales

Hola, cómo estás? Yo con ganas de compartir tips de pastelería para que tus preparaciones salgan siempre impecables y deliciosas, para que disfrutes de hornear tanto como yo!

Arrancando te voy a dar unos tips fundamentales, a ver que sale!

✨ 1. La temperatura correcta✨