El Gourmet Urbano

viernes, 9 de julio de 2010

ESTIMADOS LECTORES: INAUGURAMOS LA LIBRERIA DEL GOURMET URBANO

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En la búsqueda de innovar y ofrecer un abanico de oportunidades en nuestro blog, el equipo de El Gourmet abre una nueva sección a la que hemos llamado La Librería del Gourmet Urbano. Aquí, nuestros lectores y amigos ahora podrán adquirir, a excelentes precios, libros especializados en gastronomía con la intención de que conozcan y amplíen sus conocimientos en el área.

A nuestros lectores los invitamos a unirse al grupo de seguidores del blog para que puedan disfrutar de los descuentos especiales que ofreceremos a nuestros amigos mientras siguen disfrutando de noticias, artículos de investigación, recetas, nuevas secciones y sorpresas para que disfruten aún más las visitas a nuestro blog.

Y como toda idea tiene un creador, es para nosotros un gran honor agradecer a quien nos animó y nos ha dado todo su apoyo incondicional para que esta iniciativa sea una realidad. A nuestro gran amigo y aliado Roger Michelena (twitter.com/libreros) van estas palabras de reconocimiento. Gracias amigo por tu confianza y por creer en nosotros. Este blog también es tuyo.

Equipo editorial de El Gourmet Urbano

 

jueves, 8 de julio de 2010

CURSO BASICO DE SUSHI

El 24 de Julio, se estará dictando el Curso Básico de Sushi, por una reconocida empresa especialista en Catering y Educación referente a la comida Japonesa.
La Inversión es de Bs. 55O, y en el evento pueden ver todo lo que aprenderás junto a los maestros.
Solo solo 6 cupos!!!

Los Interesados pueden comunicarse con Johanna Blanco Eidelman al teléfono +58 (424) 6461970

REPORTE DE LOS GOURMETS URBANOS EN ESPAÑA

Estimados Lectores:
He querido compartir con ustedes unas fotografías que mi familia me ha mandado desde España, específicamente desde la localidad de Peñíscola. Las imágenes corresponden a un Restaurante enclavado en un castillo, y las propuestas que allí ofrecen.... para que vean que todos en nuestras posibilidades podemos documentar lugares y situaciones en las que demostremos  la gastronomía de cada país para compartirlas y disfrutarlas en conjunto.
Aquí se las muestro, se agradecen comentarios....

Restaurante en Castillo:

Este restaurante, El Restaurante Altamira,  forma parte del complejo de edificaciones que se encuentran dentro del Castillo en Peñiscola, vista espectacular, y me reportan que la comida es muy deliciosa...
10-07-08 Restaurante Altamira peñiscola

10-07-08 Restaurante Altamira peñiscola 2

Una buena paella de la zona, Vino y Chorizo:

Sencilla pero deliciosa, al menos a la vista: Camarones, Langostinos, y conchas de mar, ese color de arroz gracias al azafrán.... lo que le faltó a la imagen fue una buena copa da vino!!

Paella a la Valenciana de la propia Valencia
Fíjense: A quién lo le gustaría disfrutar de un vino tinto acompañado de un buen chorizo? Bueno, en Peñiscola se la inventaron y los venden por el precio marcado en la fotografía. Desconozco se esto es común es España, pero como idea, es magnífica iniciativa!!

10-07-08 Combo de vino y chorizo en  peñiscola

miércoles, 7 de julio de 2010

ELVINO DE LA SEMANA: BODEGAS FARIÑA PRIMERO 2007

 

REACCIONA FRANCIA ANTE LOS VINOS DEL NUEVO MUNDO


Francia, el primer país vitivinícola del mundo, quiere hacer frente a la difícil competencia de los vinos del Nuevo Mundo usando las mismas armas: poniendo el acento en las cepas y no en la región de procedencia del vino. 
A diferencia de los países que emergen en el mercado del vino, la tradición en Francia ha sido siempre la de identificar un vino con un terruño o una región, en vez de con la cepa del vino como la del Merlot, Pinot o Cabernet (vino tinto), o el Chardonnay (vino blanco). 
"El objetivo es simplificar la oferta francesa alrededor de los vinos que tendrán una marca, un gusto, un origen nacional, con una constancia de calidad como hacen los países del Nuevo Mundo", explicó René Moreno, presidente de Anivin, una asociación que reúne productores y negociadores de vino centrados en la exportación.

martes, 6 de julio de 2010

CEREMONIAL Y PROTOCOLO: LOS SI Y LOS NO (vía www.cocinerosdeverdad.com - Autor: Marcela Cícero)

 

 

 

Ver: www.cocinerosdeverdad.com

 

 

 

 

CEREMONIAL Y PROTOCOLO: MESA FORMAL II (vía www.cocinerosdeverdad.com - Autor: Marcela Cícero)


 

Ver: www.cocinerosdeverdad.com

 

PROTOCOLO Y ETIQUETA: VÍDEOS DEL MES

Compartir una buena mesa con los amigos nos brinda un momento agradable en el que intercambiamos afectos y gustos. Eso no nos exime de ser educados y responder con buenos modales a la cortesía de una invitación.

Muchas costumbres protocolares han caído en desuso y otras se han adaptado a los tiempos actuales, pero los modales nunca dejarán de ser importantes en nuestra contacto social. Es la manera universal de agasajar a nuestros invitados y de agradecer una atención.

Por todo el mes de julio, el equipo del Gourmet Urbano les ofrecerá la oportunidad de disfrutar varios videos donde podrán recordar, aprender y compartir normas de etiqueta en la mesa que les permitirá disfrutar de una agradable comida con amigos y familiares sin dejar de cumplir con la normas básicas de etiqueta de todo un Gourmet Urbano.

 

 


VÍA: www.cocinerosdeverdad.com
Ceremonial y Protocolo - Autor: Marcela Cícero


 

sábado, 3 de julio de 2010

DELICARTE MERCADO GOURMET IV

HORNOS ALTOCLARO

clip_image002Con el apoyo de la Sra. Tulia, Shirley y Osiris nos presentan su propuesta que busca rescatar los sabores de antaño, aquellos que nos recuerdan a la época de nuestras abuelas.
Poco tiempo tienen con su propuesta a la que llamaron Hornos AltoClaro. Apenas dos semanas tiene de ambas haber iniciado esta aventura, pero su entusiasmo y energía les augura muchos éxitos en este nuevo camino que tomaron.