En esta oportunidad quiero dejarles una receta que los hará salir de su área de confort con el café, ya que se trata de un café frío y muy dulce: El Vietnamese Iced Coffee.
Esta bebida es una variación del tradicional café Vietnamita que consiste en verte leche condensada en el fondo de un vaso y luego dejarle colar café utilizando una cafetera Phin, o mejor conocida como Vietnamese Coffee Filter.
Prepararé el Vietnamese Iced Coffee con mi Phin, pero la puedes sustituir por la tradicional cafetera Moka (Greca).
Necesitaremos:
- Cafetera (Moka o Phin)
- Leche Condensada.
- Leche líquida.
- Hielo (Para un sabor más fuerte y con permanencia. Los cubitos de hielo pueden ser hechos de café)
- Vaso transparente.
Cómo lo prepararemos:
- Si usamos la Moka (Greca), primero preparamos el café.
- Al vaso le colocamos el hielo.
- Luego aplicamos la leche condesada al gusto.
- Agregamos nuestro café de forma delicada.
- De la misma forma delicada, completamos el vaso con leche líquida.
Espero que hayas disfrutado este post como yo al escribirlo.
Hasta el próximo escrito... ¿Iced Coffee?
Gracias.
Paramaconi Acosta
Barista
www.Paramaconi.com
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