Varios Sommeliers y personas del medio gastronómico me acompañaron en la actividad que dirigiera Gabriela, entre los que se encontraban Ingrid Robles, Vanessa Barradas, Vanessa Rolfini, Eliezer Rondón, Julio Gómez y Jesús Nieves Montero.
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| De izquierda a derecha: Eliezer Rondón, Ingrid Robles, Julio Gómez, Gabriela Battle, Vanessa Barradas, Jesús Nieves Momtero y Tamara Belgiovane |
Tuvimos la oportunidad de degustar cuatro vinos de esta bodega, los cuales me parecieron en general muy buenos vinos, con una excelente relación precio / valor dado que tienen unos precios muy accesibles y su calidad en muy buena.
Los Vinos que degustamos fueron:
- Cisplatino Rosado Cabernet - Franc 2011
- Cisplatino Tannat- Merlot 2010
- Río de los Pájaros Pinot Noir 2010
- Axis Mundi 100% Tannat 2002
El Cisplatino Rosado Cabernet - Franc 2011 me pareció un vino agradablemente sorpresivo, caldo seco pero refrescante, circunstancia que puede tender a desconcertar ya que la opinión general del público acerca de los vinos rosados es que son en general refrescantes. No lo tomaría para sólo refrescarme sino para comenzar una comida, sin embargo los invito a probarlo y que puedan hacerse su propia opinión.
En atención al Cisplatino Tannat- Merlot 2010 siento que la bodega logró romper el paradigma del Tannat áspero en boca al elaborar un blend gratamente aromático y boca de presencia tánica pero suave, elegante, nada áspera. Les recomiendo verificar su precio en los anaqueles para que se lleven más de una botella.
Río de los Pájaros Pinot Noir 2010 lo había probado con anterioridad gracias a una invitación de Tamara Belgiovane Gerente de Ventas y sommelier de Di Masi. Este vino es uno de esos vinos que a mi juicio debe tenerse siempre en casa, muy delicioso para mi gusto, con la posibilidad de armonizar un amplio repertorio de platos elaborados con productos del mar, además de también ser un buen acompañante para conversar.
Axis Mundi 100% Tannat 2002 es el barco emblema de la bodega. Cuando en el pasado se probaba un vino elaborado con Tannat sólo se probaba como máximo dos copas por la sensación tánica pronunciada que se percibía en boca, esta realidad quedó en el pasado con este vino que es fiel reflejo de la reciente tendencia de la cepa Tannat en botella. Taninos presentes pero no agresivos, final largo en boca, intenso y sorprendente púrpura oscuro, sabores de ciruela muy madura y frutos rojos muy presentes. En nariz es básicamente especiado pero de mucha complejidad. Recomendado para comer con carnes a la parrilla, muy al estilo de los países del continente.
Para finalizar, no dejaré de exhortarles a probar estos vinos, algo muy diferente a lo probado en vinos Argentinos y Chilenos, de gran calidad y a un precio muy pero muy accesible que no dudo, los cautivarán.
Agradezco a nuestra anfitriona Tamara Belgiovane, nuestra anfitriona por la atención dada, siempre atenta y cordial y a Gabriela Batlle por la información dada de la bodega que representa, la cual estoy seguro que en el corto plazo aumentará su presencia en el país.
Luis Enrique Blanco
El Gourmet Urbano
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