Con solo ocho meses después de su inauguración, Cachitos ha sido seleccionado como parte de ésta prestigiosa lista, recibiendo el reconocimiento de la comunidad montrealeña por la exquisitez e innovación que el “cachito” como producto aporta a la oferta gastronómica de la ciudad.
Carmen Lanza, co-propietaria de Cachitos expresó sentirse muy emocionada de formar parte de esta guía gastronómica, “Me enorgullece muchísimo ser de los pocos latinos que hay en esta guía y que sea con el cachito, una comida 100% venezolana, y que estemos al nivel de las grandes y famosas panaderías francesas de Montreal. Sentimos que el esfuerzo bien vale la pena”.
Cachitos abre sus puertas en febrero de 2012, en Montreal, Québec, gracias a la iniciativa de cuatro venezolanos quienes vieron en el cachito un producto con calidad de importación. María Liliana Madriz, co-propietaria, bióloga y diseñadora gráfica de formación pero apasionada por la cocina, tuvo la idea de tomar este particular pan venezolano y convertirlo en un plato gourmet, creando una variedad de rellenos y presentándolo en Montreal como un “Nuevo Pan”.
Cachitos ofrece a sus clientes 12 sabores de cachito, entre ellos el tradicional de jamón y versiones gourmet como salmón y queso crema, espinaca y ricota; y dos versiones dulces, chocolate y guayaba con queso. También incluyen en su menú postres tradicionales como el quesillo, la torta tres leches y los golfeados, servidos con una excelente gama de cafés y acompañados con la calidez y alegría que siempre caracteriza a los venezolanos.
Como bien los describe la redactora Sophie Souraniti en la guía el Mixeur con el título “Cachitos Mi Corazón”, Cachitos ha en poco tiempo conquistado el paladar de locales, turistas y latinoamericanos en Montreal, pero más importante aún ha devuelto a los venezolanos en el exterior la oportunidad de degustar las delicias de nuestra panadería lejos de casa y está llevando en alto la riqueza de la gastronomía venezolana.
Michelle Tormos
Press contact – Cachitos Montreal
Imágenes
Guía Mixeur
Referencias
http://noticiasmontreal.com/70839/el-sabor-venezolano-de-los-cachitos-entra- en-la-lista-de-las-100-boutiques-gourmandes-a-montreal/
http://www.urbanexpressions.ca/food/story/cachitos-amigos http://mixeur.tv/
https://www.facebook.com/CachitosMTL Twitter: @CachitosMTL
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