Para días de calor, postres refrescantes. Bajo esa premisa María Eugenia hoy nos deja esta fabulosa receta, que es muy refrescante para estos días en donde sobra el calor.
Ingredientes:
- 1 Lata Leche evaporada
- 2 Latas Leche condensada
- ½ Taza Jugo de limón
- 1 Lata Melocotones en almíbar
- Plantillas
Preparación:
- Ponga a enfriar muy bien todos los ingredientes.
- Bata en forma vigorosa la leche evaporada hasta que doble en tamaño luego agregue la leche condensada y por último el jugo de limón.
- Forre un molde rectangular con papel film.
- Para armar el postre coloque un poco de la mezcla cubra con plantillas haga un poco de presión y coloque melocotones picados en cuadritos, continúe de la misma manera hasta llenar el mole.
- Lleve al congelador. Desmolde al día siguiente.
- Al momento de servir coloque melocotones para decorar y hojitas de menta
¡Buen provecho!
María Eugenia López Llamozas
Maestra pastelera
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