Los mejores baristas de Asturias medirán sus artes en la Fidma hoy martes a partir de las cuatro de la tarde.
Estos profesionales del mundo del café, desde el grano de la planta hasta la taza que llega al consumidor, «como el sumiller de los vinos», según les gusta destacar, tendrán en su mano alcanzar uno de los cuatro títulos que se disputan: Mejor Barista de Asturias (con distinciones para los tres primeros), Mejor Espresso (café solo), Mejor Cappuccino (café con leche decorado con latte art) y Mejor Bebida de Especialidad (cóctel con o sin alcohol elaborado a base de café).
A la cita tiene confirmada su asistencia el gijonés Adrián Fernández, tres veces campeón barista de Asturias (2010, 2011 y 2013) y tercero del Campeonato Barista de España disputado el pasado año, con lo que será, para el resto, el gran rival a batir en las artes cafeteras de esta competición organizada por Fórum Cultural del Café en colaboración con Cafento y Cafés El Globo.
De 16 a 19.30, en el palacio de congresos participarán siete baristas sobre el escenario. A las 19.30 habrá una demostración de Latte Art. Y a las 20 horas tendrá lugar el fallo y la entrega de premios.
Fuente: elcomercio.es
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