Es una receta muy sencilla y con pocos ingredientes que siempre sale rico. Puede acompañarlo con puré de patata o un poco de arroz blanco y una ensalada de su agrado.
La cerveza pierde todo el alcohol durante la cocción pero deja un gusto estupendo al pollo.
Ingredientes
- 1 1/4 pollo troceado
- 1 lata de cerveza
- 1 dl de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- Sal y pimienta
Modo de hacerlo
- Freír los ajos en el aceite y retirar cuando estén dorados. Reservar.
- En el mismo aceite se rehoga el pollo limpio y troceado y, a continuación se le
- incorporan de nuevo los ajos.
- Regar con la cerveza y salpimentar. Tapar.
- Cocer a fuego lento durante unos 30 minutos, hasta que la carne esté blanda.
Fuente: El Chismógrafo
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