Dale vida a tus platos orientales. Cómo hacer salsa teriyaki casera #Receta #impelable

Hoy les traigo la receta de una salsa muy versátil, la salsa teriyaki. Esta permite acompañar muchos platos como pollo, pescados, arroz o verduras aportándole un sabor dulzón muy agradable.

Esta salsa protagonista de muchos platos de la cocina japonesa originalmente está compuesta de salsa de soja, sake, mirim y azúcar. Si dispones de estos ingredientes es muy sencillo prepararla, pero yo hoy les traigo una versión casera con ingredientes más fáciles de tener en la despensa, y que servirá para acompañar con ese sabor original muchas recetas, preparándola en tan solo diez minutos.

Ingredientes para cuatro personas

• 180 g de agua fría
• 70 g de azúcar moreno
• 60 ml de salsa de soja
• 1/2 cucharadita de ajo molido seco
• 1 y 1/2 cucharadas soperas de Maicena
• 1 cucharadita de aceite de sésamo o de girasol

Cómo hacer salsa teriyaki casera

1. Comenzaremos echando el agua fría en un bol. Seguidamente añadimos la salsa de soja y el azúcar moreno.
2. Agregamos el ajo molido o bien un ajo fresco picado. Echamos la Maicena y removemos muy bien con unas varillas para que no queden grumos. Añadimos la cucharadita de aceite de sésamo o de girasol. Volvemos a remover con las varillas hasta integrar el aceite.
3. Ponemos todo en un cacito o en una sartén al fuego y cocemos a potencia media removiendo hasta que espese. Una vez que ha espesado la retiramos.

Tiempo de elaboración | 10 minutos
Dificultad | Fácil

Degustación

Esta salsa teriyaki casera os encantará para acompañar pollo, pescado o arroz en blanco. Si no la consumís toda, podéis guardarla en un frasco hermético en el frigorífico durante una semana.

Dale vida a tus platos orientales. Cómo hacer salsa teriyaki casera

ESTHER CLEMENTE

Fuente: Trendencias LfeStyle