El Gourmet Urbano: Aprenda a preparar un delicioso #ARROZ con #POLLO primavera

martes, 23 de octubre de 2018

Aprenda a preparar un delicioso #ARROZ con #POLLO primavera

Estamos en una de las estaciones más lindas del año y por eso te traemos la receta de un arroz con pollo primavera.

Celebra la llegada de la primavera con esta deliciosa receta. Prepárale a tu familia un riquísimo arroz con pollo primaveral.

¿Cómo se prepara el arroz con pollo primavera? Fuente : Pinterest


Ingredientes


Para el arroz

  • 1 taza arroz
  • 1 taza surtida de arvejas, choclo, zanahoria y porotitos verdes
  • 1 cubito concentrado de pollo
  • 3 cucharadas de aceite
  • Sal
Para el pollo

  • 2 pechugas de pollo
  • ½ taza de arvejas
  • ½ taza de zanahoria
  • ½ taza de vainitas
  • ½ pimiento
  • 1 choclo
  • 8 espárragos
  • 3 alcachofas
  • Limón
  • Sal

Para la salsa ligera al queso

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de queso parmesano
  • Nuez moscada
  • Sal

Preparación

Para el arroz

  1. En una olla calentar el aceite y dorar un poco el arroz junto con las verduras. Luego agregarle el concentrado de pollo.
  2. Después echarle las dos tazas y media de agua caliente, dejar que el arroz se coccione en fuego bajo sin tapar.
  3. Añadir sal. Cuando esté listo el arroz y déjalo reposar unos minutos.
Para el pollo

  1. Sazona las pechugas con sal y unas gotas de limón. Corta las verduras, sancóchalas y luego saltéalas en mantequilla.
  2. Luego fríe las pechugas a la parrilla o en una sartén, con un poco de mantequilla y aceite, hasta que estén doradas por ambos lados.
Para la salsa ligera al queso

  1. Coloca la mantequilla, la leche, una pizca de nuez moscada y sal en un recipiente refractario. Luego lleva al horno microondas por tres minutos. Revuelve a media cocción.
  2. Corta la pechuga en rodajas sesgadas. Sirve las verduras en el plato, coloca encima, la pechuga de pollo troceada y cubre con salsa blanca de queso.



Jimena Ripalda
Fuente: WAPA

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