El Gourmet Urbano: Y para una tarde nublada: #CHOCOLATE a la menta

martes, 30 de octubre de 2018

Y para una tarde nublada: #CHOCOLATE a la menta




INGREDIENTES PARA 5 RACIONES:


Chocolate negro: 0.2 kg
Agua:1.0 litros
Azúcar: 0.05 kg
Menta: 100.0 g
Azúcar: sobres 0.04 kg

ELABORACIÓN


  1. Infusionar el agua con la menta y el azúcar.
  2. En una jarra metálica pequeña, colocar el chocolate y verter el agua caliente.
  3. Remover con una cucharilla hasta que esté bien disuelto.
  4. Decorar con una hojita de menta.

Observaciones:


Servir al cliente el chocolate sobre platillo con una cucharilla larga acompañado de un vaso de agua fría.

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