#ALMUERZO #POLLO | Pollo a la bolsa, a la naranja

Si deseas un almuerzo delicioso y fácil de preparar, no dejes de elaborar esta receta, es un ¡éxito seguro! 

Ingredientes:

• Pollo 1
• Sal
• Pimienta
• Cebolla 2
• Panceta 150 grs
• Cebolla de verdeo 1
• Durazno 1
• Espinaca 1 atado
• Aceite de oliva
• Salsa barbacoa a gusto

Guarnición:

• Zapallo 1

Salsa:

• Naranja 4
• Vinagre 1 chorro
• Ron 1 chorro
• Azúcar 100 grs

Elaboración:

1. Deshuesar el pollo y reservar con piel.
2. Aparte, saltear las cebollas picadas en oliva y sumar la espinaca cuando transparentan. Integrar bien e incorporar la panceta en bastones más los duraznos en gajos.
3. Condimentar y aderezar con salsa barbacoa. Dejar enfriar.
4. Para la guarnición, cortar el zapallo en gajos y cocer al horno medio en placa aceitada.
5. Para la salsa, fundir el azúcar en sartén caliente y agregar el jugo de naranja, vinagre y ron. Reducir.

Fuente: Nuevo Diario Web