#COMIDASALUDABLE #LACTEOS #QUESOS | ¡Obtén delicioso queso crema casero con solo 3 ingredientes!

Si amas este cremoso queso, ¡elabóralo en casa! Esta súper fácil y no tardarás más de 30 minutos.

Tiempo: 30 min. aprox.
Porciones: 1 aprox.

Queso crema casero / Foto: iStock

Ingredientes

• 1 litro de leche entera
• 2 cucharadas de jugo de limòn
• ½ cucharadita de sal
• Tela manta de cielo limpia

Preparación

1. CALIENTA la leche y lleva a ebullición.
2. AGREGA una cucharada de jugo de limón en cuanto rompa el hervor; mezcla por un minuto. La leche se cortará en este paso, no te preocupes, es completamente normal.
3. AÑADE la otra cucharada de limón y sigue moviendo. La leche terminará de dividirse, formará grumos y un líquido con un color ligeramente verde.
4. APAGA el fuego. Forra un colador con la manta de cielo, vierte sobre el colador y deja escurrir por 20 minutos. Desecha el líquido.
5. AGREGA el futuro queso en un procesador y añade la sal; procesa hasta que quede cremoso.

Guarda el queso crema terminado en un frasco o recipiente hermético en refrigeración, hasta por 10 días. Este delicioso queso lo puedes utilizar tanto en platillos dulces como salados.

Elena Hernández

Fuente: Cocina Delirante