#GASTRONOMIA #POSTRES 🍰 | Postres típicos de Madagascar

¿Quieres preparar un plato totalmente diferente y rico? ¿Estás interesado en probar una nueva cocina? Hoy te traemos algunos de los postres típicos (y dulces también) más sabrosos e interesantes de Madagascar para que puedas degustar nuevos sabores.

Koba Akondro

Koba Akondro es quizás uno de los postres más icónicos de Madagascar, este interesante postre suele cocinarse envuelto en hojas de plátano y eso le da un toque bastante especial.
El postre consiste en una preparación a base de harina de arroz, un poco de azúcar morena, plátano, un poco de vainilla y lo más importante: cacahuates.

Mofo Gasy

El Mofo Gasy es un postre muy común y que posiblemente encuentres en variedad de puestos de comida rápida en Madagascar. Es bastante sencillo de realizar, pero tiene un muy buen sabor. Este postre consiste en una base de harina de arroz y agua que luego se fríe en aceite caliente para obtener una consistencia muy crujiente y sabrosa.

Mokary

Al igual que el Mofo Gasy, el Mokary es otro dulce bastante común en los diferentes puestos de comida ambulante de Madagascar. En este caso, el postre se prepara igualmente con harina de arroz, pero se utiliza leche de coco y no agua. Claramente la leche de coco le da un sabor diferente y lo hace bastante llamativo.

Tarta Guinness

Esta tarta es muy comida en Madagascar y se hace con una base de harina, un toque de vainilla, azúcar, cacao, huevos, mantequilla y el ingrediente principal y más importante de todos: cerveza Guinness. Es un postre bastante interesante y con un sabor diferente, te recomendamos probarlo.
Muffins de Yogurt



Que sabroso postre es un Muffin de Yogurt con un toque de crema o con frutas frescas como arándanos o granada. Estos Muffins pueden encontrarse en gran parte de los locales reposteros de Madagascar.

Helado cremoso de vainilla

Como ya puedes haber visto, la vainilla es un ingrediente que se encuentra presente en una gran variedad de los postres y dulces de Madagascar, es por esa razón que uno de los postres más sabrosos e icónicos es un sencillo, pero sabroso helado de vainilla con salsa de chocolate.

Mochi

El Mochi es un postre proveniente de Japón, pero que también se ve mucho en Madagascar. ¿En qué consiste este dulce? En una preparación de harina de arroz, azúcar y otros ingredientes y que suele rellenarse con una crema de judías dulces. De igual forma, para darle un toque especial en Madagascar muchas veces los rellenan con otros ingredientes, por ejemplo, con frutas frescas.

Tang Yuan

Otro postre que han adaptado a Madagascar es el Tang Yuan, este plato es elaborado con harina de arroz y aunque no se vea muy apetitoso es bastante sabroso.

Crema chiboust

Este plato consiste en una rica crema preparada a base de nata, crema inglesa y otros ingredientes más que se sirve con masa hojaldrada, avellanas, un toque de menta y en algunas ocasiones se le agregan pequeñas bolitas de chocolate.

Mousse de chocolate con vainilla

Este Mousse es muy sencillo y sabroso, su preparación consiste en utilizar varios ingredientes como: chocolate negro, vainilla, leche entera, nata, huevos, mantequilla y azúcar glas. Se recomienda servir el Mousse con frutas del momento o con frutos secos para mejor sabor.

Alison Cortés

Fuente: Ideas para viajar