#PESCADOS #RECETAS 🎣 | Aprende a preparar un rico pescado a la plancha con pimiento

El pescado a la plancha con pimiento morrón es un desayuno super saludable. Foto: Freepik

• La carne de pescado es una de las proteínas más saludables que pueden existir. Está constituida por tejido muscular, tejido conectivo y grasa
• Croquetas de pescado sobrante

Si hoy es uno de esos días en los que definitivamente no se te ocurre qué es lo que puedes preparar para desayunar, permítenos decirte que has llegado al lugar indicado, porque nosotros tenemos siempre las mejores opciones para que sorprendas a tu estómago y a tu familia con sabores que quizá no estás tan acostumbrada a deleitar y que seguramente te encantará.

Hoy por ejemplo, queremos compartir contigo nada más y nada menos que una receta para hacer un sabroso pescado a la plancha con pimiento, una receta ligera, saludable y sobre todo diferente a lo que siempre desayunas, porque el pescado no es una de las carnes más frecuentadas a la hora de desayunar. 

La carne de pescado es una de las proteínas más saludables que pueden existir. Está constituida por tejido muscular, tejido conectivo y grasa. Su composición química, depende de muchos factores, entre los que destacan la especie, la edad, su estado fisiológico y hasta la región de captura pero en general está constituida de agua y no tiene tanta grasa.
Beneficios de comer pescado

El pescado contiene vitaminas como la A y D, así como minerales como el calcio, fósforo, potasio y magnesio; además tiene una gran variedad de ácidos grasos, que pueden ayudarnos a tener diferentes beneficios en nuestra salud, como la reducción de procesos inflamatorios, fortalecimiento del sistema inmunológico y hasta la rápida recuperación física cuando haces ejercicio. 

¿Qué debe contener un desayuno saludable?

De acuerdo con los expertos en nutrición, un desayuno saludable, debe de contener: Carbohidratos, que puedes encontrar en los productos hechos por cereales y azúcares; proteínas, que normalmente se encuentran en los productos de origen animal y algunas semillas vegetales, más vitaminas y minerales, que suelen estar en las frutas y verduras.

 

El pescado es una de las carnes más saludables que podrás encontrar. Foto: Freepik

Esta receta contiene todo lo necesario, excepto los carbohidratos, lo cual es una ganancia si estás a dieta y en caso de que no, siempre puedes complementar comiendo el desayuno con tortillas o pan, según prefieras, pero el pescado es una alta fuente de proteínas, ácidos grasos saludables, vitaminas y minerales.

Ingredientes

• 120 gramos o 1/2 taza de filete de pescado
• 1/4 de taza de cebolla
• 1 pimiento morrón en tiras
• 1 taza de lechuga
• 1 tomate
• Jugo de limón
• 1 diente de ajo
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una sartén grande con aceite de oliva, sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento en tiras. reserva.
2. En ése mismo aceite, dora el filete previamente sazonado con sal, pimienta y limón.
3. Prepara una ensalada con lechuga y tomate.
4. Disfruta.

Citli Toribio

Fuente: Gastrolab