Cuando piensas en ensalada de papa, probablemente te venga a la mente una mezcla cremosa. Cuando buscas algo diferente con un sabor exuberante y excitante, esta Ensalada de patata Dilly cumple con los requisitos. Lemon proporciona una cremallera alegre, por lo que es ideal para días de campo en climas cálidos.
Esta receta en particular usa aceite y vinagre en lugar de mayonesa. El resultado es una tarifa más ligera con todo tipo de opciones para cambiar las cosas.INGREDIENTES
- 2 libras de papas baby a la mitad
- Tomates cherry
- 1/4 taza de eneldo (fresco si es posible)
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- ½ cebolla roja picada
- 3 cucharadas de vinagre de vino
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- ¼ taza de eneldo fresco, picado
- Sal y Pimienta al gusto
INSTRUCCIONES
- Cocine las papas hasta que estén tiernas.
- Retíralos de la estufa.
- Transfiera a un recipiente con agua helada para detener la cocción.
- Cuele el agua.
- Agrega todos los demás ingredientes y combina bien.
- Enfriar antes de servir.
NOTAS
- Personalice la receta
- Este es un plato muy flexible, por lo que puede obtenerlo tan "elegante" como desee. Mezcle un poco de queso feta y aceitunas para un perfil de sabor griego. Triture un poco de pollo y revuélvalo en la ensalada. Las tiras de carne salada también funcionan.
- Para la textura, use pepinos, frijoles chichi y apio. Finalmente, cambie las hierbas o agréguelas a las de la receta, como albahaca, ajo picado u orégano.
Fuente: CHEFS CLUB KITCHEN
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