La variedad de consumidores y perspectivas permiten a los artesanos del sabor desarrollar productos y experiencias para los diferentes segmentos, así como también adaptar sus mensajes a las ocasiones de consumo y medios de comunicación preferidos por cada público
Una marca que evidencia la importancia que tiene para su éxito conocer el mercado meta es La Montserratina, ya que, desde sus comienzos, permanece como líder en productos parrilleros, debido a su capacidad para adaptarse a las necesidades de sus distintos públicos.
La Gerente Nacional de Mercadeo de La Montserratina, Verónica Maduro, señaló que esta es una marca de tradición, que siempre se encuentra presente en la mesa de los venezolanos, motivo por el cual, tanto los jóvenes como adultos, la reconocen y la mantienen como su preferida en el sector.
Para evaluar las necesidades de sus diferentes tipos de consumidores y responder a ellas adecuadamente, la gerente indicó que la marca dividió a sus targets en cuatro grupos principales:
· “Vuelta y vuelta” (13-16 años): este grupo es considerado el más joven. Se encuentran en la etapa de conocer a la marca y de expresar gustos novedosos típicos de su edad.
· “Término medio” (18-24 años): poseen cualidades similares al anterior, pero al entrar a la adultez y contar con la posibilidad de efectuar personalmente la compra, comienzan a tener mayor aprecio por la relación precio-calidad de los bienes.
· “Tres cuartos” (25-34 años): cuentan con un sólido conocimiento de la empresa, la asocian fuertemente con su promesa de calidad y aprecian la practicidad que brinda para resolver las comidas.
· “Bien cocidos” (35-55 años): en su mayoría son fieles seguidores, y representan al grupo más hogareño y parrillero.
Sumado a esto, Verónica Maduro comentó que tener grupos de consumidores diversos y con perspectivas variadas es muy valioso ya que estos “impulsan la innovación de la marca”.
Asimismo, destacó que los distintos requerimientos de los targets han permitido que La Montserratina cree productos parrilleros diferentes a los tradicionales, que se adapten a las necesidades manifestadas.
La gerente mencionó que, al elaborar sus productos, la marca responde a los factores que transforman el mercado como: cambios en los hábitos de consumo, búsqueda de nuevas opciones, diversidad de sabores y presentaciones para un menor desembolso en el día a día, y la necesidad de comodidad y practicidad.
Comunicaciones eficientes
Por otro lado, Verónica Maduro expresó que, para transmitir mensajes claves efectivos a estos grupos, es importante estudiar muy bien cuáles son sus preferencias en cuanto a canales de comunicación, y utilizar esos medios. “Las distintas generaciones tienen gustos únicos. Para la marca es un reto positivo entender ese punto y adaptarse. Cuando lo logras, tienes un universo de posibilidades para proyectarte”, señaló.
La Montserratina reafirma día a día su compromiso con cada uno de sus consumidores. Escucharlos ha sido clave para mantener su posicionamiento en 75 años de historia, y adaptarse a los cambios del competitivo mercado de embutidos parrilleros.
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