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| Mariela Mociulsky, titular de la consultora Trendsity |
Mariela Mociulsky, titular de Trendsity y disertante en el Food Tech Summit, que se realizará el 28 y 29 de septiembre en la ciudad de México, y su visión sobre cómo los nuevos hábitos modifican la forma de producir alimentos
Todo está sazonado y los invitados ya están entrando en calor, pero lo que está tardando es el calor de las brasas. “No enciende, búscame una vela para derretirla y poder generar combustión para que salga la llama”, dice el anfitrión de la casa.
Aquel encuentro se produjo en el año 88 en el Palacio de la Moncloa, y Juan Mari Arzak fue el encargado de la selección vinícola aparte de elaborar el menú
La legumbre combinada con un ligero sabor a mar es una gran idea
Tras polémica generada entre Michelle Fridman y Víctor Cervera Hernández te decimos el origen de esta delicia yucateca
Con un segmento de charlas sobre la caficultura en la nueva economía circular, Cafetería y Tostaduría Kaldi celebra el Día Internacional del Café, y extiende el homenaje por una semana que estará cargada de sorpresas y variadas actividades en torno a una de las bebidas más consumidas en el mundo.
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| 15 aperitivos fríos, fáciles y originales para lucirse |
Combate las altas temperaturas con estas diez deliciosas recetas que servirán tanto para un picoteo como para un almuerzo o merienda ligeros
Una encuesta realizada a turistas europeos que visitan España revela que entre las principales motivaciones están la gastronomía, la cultura, los pueblos, los paisajes y la naturaleza
En Madrid ha habido tres grandes templos gastronómicos que se han mantenido durante mucho tiempo: Horcher, Jockey y Zalacaín
