7 errores comunes que cometemos al preparar #CAFE

Aunque parezca sencillo no es del todo fácil prepararlo para que quede lo mejor posible

Que el café está de moda no es una novedad. Si ya estás comprometido de lleno con esta bebida, capaz estos consejos no sean nada espectaculares, pero si quieres aprender a mejorar tu experiencia con el café, estos tips te van a ayudar muchísimo.

Pequeños detalles cuentan para preparar el mejor café.

FOTO: PIXABAY

Es que cuando compramos y hacemos café cometemos errores por costumbre más que por creencia personal. ¿Quién no disfrutó un café instantáneo cargado de azúcar todas las mañanas antes de ir al colegio? ¿O todavía no sabes qué cafetera te conviene?

Lee estos errores que cometemos con el café y consejos sobre lo que sí tendrías que estar haciendo y sacate las dudas.

1. No comprarlo fresco como lo harías como el pan

5 Mitos y verdades acerca del #CAFE que pocos saben

El café es una de las bebidas que más consumen las personas alrededor del mundo en diferentes horarios, siendo la mañana la hora favorita.

Pero son muchos mitos y verdades que han surgido alrededor de esta bebida y que no todos conocen. Por este motivo te daremos a conocer los mitos y verdades acerca del café que debes de conocer, de esta manera ya no vivirás engañado con todo lo que te dicen tus conocidos.

Mitos y verdades acerca del café que pocos saben

Un postre delicioso para disfrutar con #CAFE: Crumble de melocotón #RECETA #IMPERDIBLE

Hoy te presento una deliciosa receta, crumble de melocotón, que puedes hacer con cualquier fruta. Es muy fácil, anímate a elaborarla.

Ingredientes:

• 2 melocotones maduros
• 1 chorrito de zumo de naranja
• 1 chorrito de brandy
• 75 g de harina
• 50 g de mantequilla fría
• 25 g de almendra molida
• 1 yogur griego
• 2 cucharadas de azúcar (30g)
• canela

Elaboración de la receta:

Sugerencias para disfrutar el #CAFE

Preparar el café con agua mineral a temperatura entre 85 y 96 grados, si hierve esperar a que se enfríe.

La temperatura ideal a la hora de servir un espresso está entre los 76 y los 82ºC. Para que esta temperatura no baje es fundamental calentar las tazas antes de servir el café, por eso en las cafeterías colocan las tazas sobre la propia máquina.

Si muele los granos, utilícelos de inmediato. Moler aproximadamente 20 g. por cada taza a servir.

Casi cinco de cada diez españoles creen que el #CAFE con hielo perfecto debe tener dos cubitos

El 83% de los encuestados creen que esta bebida es perfecta «para los momentos de ocio en la época estival», según un estudio de Nesspresso

La llegada de las vacaciones y del calor hacen que se disfrute más de una bebida muy clásica de estas fechas: el café con hielo. Nestlé Nespresso, empresa pionera en la fabricación del café en cápsulas, ha realizado un estudio junto con Google Surveys entre 1.000 hombres y mujeres mayores de 18 años, sobre su consumo que se ve incrementado en los meses más calurosos. Entre las principales conclusiones, el 83% de los encuestados ha afirmado que el café con hielo es la bebida perfecta «para los momentos de ocio en la época estival», ha apuntado el director de marketing de Nesspresso España Jaime de la Rica.

Madrileños y valencianos quienes más prefieren el café con hielo en horas de trabajo - PUEBLA

Junto con el verano, muchos de los usuarios han declarado que también lo toman en primavera (22%), otoño (9,7%), e incluso, los hay que no les imparta degustarlo en pleno invierno (9,6%). Los más aficionados a esta bebida fuera del verano, los habitantes de las Baleares (13,2%) seguidos por los vascos (12,4%). Respecto al lugar elegido para su consumo, la mayoría no ha mostrado preferencia (43,1%). Sin embargo, por comunidades, los aragoneses y los habitantes de Islas Baleares han mostrado su preferencia por la casa, 24,9% y un 23, 8%, respectivamente. Mientras que los extremeños (48,2%) y los andaluces (49,3%) prefieren tomarlo fuera de casa. Eso sí, la inmensa mayoría apuestan por hacerlo al aire libre (82,8%).

La bebida extraordinaria de moda y en expansión #MEXICO

Edmundo Valle, experto en el tema y líder de la marca Kaffetane, señaló que el consumo de café pasó de 300 gramos de café verde per cápita en el país a 4 kilos en tan solo 15 años, lo que augura un futuro próspero para esta industria.

El café se coloca entre las bebidas con mayor crecimiento a nivel nacional e internacional, destacando México como uno de los mejores productores de este grano.

“Es la segunda bebida más consumida del mundo después del agua, imagínate que futuro comercial potencialmente tenemos, como negocio es una de las industrias con más futuro, aparte que recuerda que en un momento fue el segundo lugar en generar dólares para la economía del país, primero era el petróleo, luego el café y después las remesas, ahora es el petróleo, las remesas y el café”.

Explicó que el cultivo de este grano se da entre el Trópico de Cáncer y el Trópico de Capricornio, por lo que México se coloca como uno de los países más importantes de producción del mejor café en el mundo, incluso al nivel de Colombia.

Con más aroma y sabor: el uso de las #ESPECIAS en la cocina

Los condimentos en su amplia variedad tienen características especiales que, al utilizarlos adecuadamente se logran inesperados y mágicos resultados.

Suele decirse que la mayoría de las cosas entran por la vista. Sin embargo, en la cocina, lo exterior pierde valor si su interior no logra sensibilizarnos ante una excelente mezcla de ingredientes impregnados de sutiles aromas y ricos sabores. Llegado el momento de incorporar distintos condimentos, usémoslos con extremada mesura, siempre estaremos a tiempo de agregar más. No dejemos de experimentar y lograr ese toque diferente que nos aportan estos mágicos alimentos. Ahora enumeremos los más comunes e ineludibles de nuestra cocina.

Albahaca. Se usa mucho en la cocina italiana; preparado característico: el pesto.

Anís. Semilla perfumada que se utiliza en pastelería.

10 consejos para preparar comida saludable

Preparar comida saludable es muy sencillo, solo debes poner en práctica algunos consejos como el intercambio de algunos alimentos, para evitar la ingesta de grasas saturadas o muchos carbohidratos, que son los que provocan que subas de peso.

Comida saludable

De acuerdo con información publicada en The Huffington Post, una comida saludable mejora tu piel, tu bienestar y tu estado de ánimo. Así que si quieres disfrutar de estos beneficios sigue los tips que te damos a continuación:

1.- Intercambia la crema agria por yogur: Con esta medida duplicas la ingesta de calcio, reduces las grasas saturadas y ofreces una mejor textura a tus platillos.

En "Nuestro #QUESO de cada día: El venezolano está ligado al queso y el mundo lo está entendiendo, por Lourdes Mata

Lunes: ricotta con espinacas como relleno de unos canelones
Martes: queso crema natural con unas galletas de soda y mermelada
Miércoles: queso crema con albahaca para una nueva versión de ensalada capresse
Jueves: queso crema con pimentón ahumado mezclada con yogur, un aderezo diferente para ensalada
Viernes: queso fresco para rellenar un arepa recién hecha
Sábado: queso ahumado para unos tequeños fuera de serie
Domingo: queso madurado para la pasta del domingo

Así podría transcurrir una semana con los siete tipos de quesos elaborados a base de leche de cabra por Agropecuaria Austin, una empresa familiar que comenzó en tierras de Nirgüa, estado Yaracuy, y que resultaron pequeñas para criar vacas pero perfectas para conformar un rebaño de cabras de diferentes razas criadas con nombres, mimos y cuidados para que se sintieran cómodas y felices de dar su leche, plantarse en concursos de los más orondas y sumar en tres años tantos premios, que ya no caben en una mesa .

Comenzaron con vacas y terminaron con cabras”.

“Aquí no hay un imperio, ni una industria detrás de esto. No, fue algo que comenzó en una escala pequeñita haciéndolo nosotros a mano. Hoy en día nosotros aquí en casa los terminamos de afinar, de intervenir, los etiquetamos los empacamos y lo comercializamos”.